Заготівля лікарських рослин

Хтось любить взимку пити ароматний і в той же час корисний чай з трав, хтось знаходить застосування лікарських рослин в догляді за волоссям і шкірою, у кого-то є перевірені рецепти від різних хвороб.

Сама природа створила «зелену аптеку» в якій є все необхідне для лікування. Ліки матінки-природи доступні всім, вони зовсім нескладні у виготовленні і застосуванні. Компанія «Кладезь-Маркет» просить Вас пам'ятати, що як би не був величезний потенціал цілющих властивостей рослин, але він має пряму залежність від правильної заготовки, сушки і зберігання. Чим повноцінного збережеться природне поєднання діючих корисних складових рослин, тим результативніше буде їх лікувальну дію. Незалежно від цілей, важливо правильно зібрати і висушити рослинна сировина, і зараз саме час згадати, як же це слід робити.

У кожного лікарської рослини - свого часу заготовки. Саме в цю пору воно максимально накопичує корисні речовини, якими обумовлено його цілющу дію. Обов'язково треба враховувати всі тонкощі збору різних видів сировини. У цій статті ми розповімо Вам про досить важливі нюанси при заготівлі лікарських рослин.

Бруньки

У тому випадку, якщо в якості лікувального сировини є бруньки рослини, то збір рекомендується проводити ранньою весною (у деяких рослин - починаючи з лютого). Дуже важливо «зловити момент», коли нирки вже набрякли, але ще не почали розпускатися листя. Розкриваються бруньки вже не доцільно збирати в якості лікарської сировини збір березових бруньок необхідно виробляти, зрізуючи їх разом з гілками, а вже після просушування обмолочувати і очищати від домішок; соснові бруньки зрізаються гострим ножем, а бруньки осики і чорної тополі обривають руками дуже акуратно

Кора

Кору дерев і чагарників збирають тільки ранньою весною - коли рух соків тільки починається і на рослині ще немає листя. Період її заготівлі завершується, коли перші листочки починають розгортатися. Якщо час збору вибрано вірно, кора легко відділяється від гілки.

збір кори проводять тільки на молодих (вік не більше 3-4 років) пагонах і стовбурах;
кора для збору годиться тільки гладка, молода - в старій мало корисних речовин;
у дуба кору знімають тільки з гілок, але не зі стовбура; кору знімають так: два напівкільцевих надрізу на обраної гілки (на відстані 20-30 см одна від одної) з'єднують двома поздовжніми надрізами і акуратно знімають утворену смужку;

Листя

Найчастіше заготовку листя проводять в той час, коли рослина утворює бутони або цвіте і набагато рідше - в фазі плодоношення. У рослин з зимуючої листям (брусниця, мучниця) можливий і осінній збір сировини - після того, як дозріють ягоди.

листя обриваються руками (рухом зверху вниз уздовж втечі) або зрізаються ножицями (секатором);
товсті черешки від листя бажано відокремлювати - корисних речовин в них практично немає, а сушку вони сповільнюють;
збирають тільки здорові, не пошкоджені шкідниками листя;
дрібні шкірясті листочки (брусниці, мучниці) збирають разом з гілочками, а потім відділяють від них;
для збору кращі добре розвинене листя з нижньої або середньої частини пагона

Квітки і суцвіття

Коли для лікувальних цілей потрібні квітки рослини, необхідно дочекатися часу, коли вони розпустяться повністю. Іноді використовують і бутони, але ніколи не слід заготовляти сировину з увядающих і відцвітають рослин.

квітки і суцвіття збирають, зрізуючи ножицями або акуратно відщипуючи цветоножки;
це дуже ніжне сировину, тому для збору компанія «Кладезь-маркет» пропонує використовувати кошики, в які пухким шаром, не мнучи, поміщаються квітки.

Трави

Надземну частину багаторічних і однорічних трав збирають в період їх цвітіння або утворення бутонів.

Необхідну для заготовки частина рослин зрізають або скошують на рівні нижнього листя;

У рослих рослин з товстим, грубим стеблом (полин, собача кропива та інші) зрізають тільки верхні частини стебла (до 15-20 см) і бічні пагони.

Насіння і плоди

В значній більшості випадків рекомендується почекати того періоду, коли плоди і насіння повністю дозріють. Тим часом, бувають винятки. Зокрема, стиглі плоди шипшини стають м'якими і мнуться при зборі - їх збирають трохи недозрілими. Калину, горобину, обліпиху добре збирати після перших заморозків. Насіння і плоди треба збирати вибірково, оскільки дозрівають вони як правило нерівномірно;

Якщо насіння рослини, дозрівши, легко обсипаються, розлітаються, можна застосувати маленьку хитрість: на гілку, де зріє цінну сировину, надіти невеликий полотняний мішечок і зав'язують його, щоб не здуло вітром. Дозрілі насіння зберуться самі.

насіння анісу, коріандру, кмину та інших рослин) можна заготовлювати, зрізуючи верхівки рослин з недозрілими насінням - їх пов'язують в пучки і підвішують для дозрівання, а потім обмолочують;
соковиті ягоди (суниця, смородина, чорниця) збирають делікатно, перекладаючи кожен шар ягід шаром (не товще 5-7 см) листя, щоб сировина не злежується - пом'яті ягоди присушення можуть зіпсується, загнити або покритися пліснявою.

Коріння, кореневища, бульби і цибулини

Ці частини лікарських рослин викопують, як правило, ранньою весною, в пору пробудження рослин; але все ж у деяких рослин восени - коли в підземних частинах рослини накопичується максимальна кількість корисних речовин. При осінньому зборі прийнято дочекатися, коли почне відмирати надземна частина (але до її повного відмирання, щоб не помилитися у визначенні рослини).

підземні частини рослин викопуються разом з грунтом, потім необхідно обтрусивши землю, промити їх у холодній проточній воді;
промите сировину розкладають, щоб злегка підсушити, потім очистити від сміття, пошкоджених частин, дрібних корінців;
підземні частини рослин, що містять слизові речовини і сапоніни (зозулинець, синюха і інші) мити не можна - землю з них ретельно обтрушують і знімають з коренів (бульб, кореневищ) верхню шкірку.

Для того, щоб лікарські рослини були доступні протягом цілого року, їх заготовляють про запас: деякі зберігають в свіжому вигляді в прохолодному місці (зазвичай, бульби або коріння), якісь заморожують, але найчастіше - сушать