Амарант Amaranthus Трава

Амарант Amaranthus, трава

Ботаническое название (греч. αμάρανθος) происходит от греч. α- — не, μαραίνω — увядать и ανθος — цветок, и буквально означает «неувядающий цветок

Среди русских названий самое распространённое — щирица. Встречаются также названия: бархатник, аксамитник, петушиные гребешки, кошачий хвост, лисий хвост.

Амарант содержит рекордное количество белка (16–18%), антиопухолевого вещества – скваленадо 10 % и незаменимых аминокислот (лизина в 30 раз больше, чем в зерновых культурах), а также полинасыщенные жирные кислоты (олеиновая, линолевая, линоленовая), клетчатку (14 %), протеин (18 %), сахар (18 %), жир (5–6 %), крахмал (55–62 %), пектины. Амарант также богат минеральными веществами (железо, фосфор, калий, кальций, магний). Отмечено высокое содержание витамина E, витаминов группы В, желчных кислот, фосфолипидов, стероидов и фитостероидов. В листьях и стеблях амаранта обнаружено 18 стеролов. Листья также содержат витамины (С, Е), углеводы, флавоноиды (кверцетин, трефолин, рутин). Семена амаранта по содержанию белка, органических соединений, масла, клетчатки и особенно аминокислоты лизина ушли далеко от большинства зерновых культур.

Содержащиеся в амаранте полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 положительно влияют на холестериновый обмен, предупреждают развитие атеросклероза.

В народной медицине используют следующие лечебные свойства амаранта:

антибактериальное;

бронхолитическое;

иммунотонизирующее;

кровоостанавливающее;

противовоспалительное;

очищающее.

Траву амаранта можно применять для лечения заболеваний:

сердца;

печени;

желудка и кишечника;

экземы;

псориаза;

дерматита;

эндометриоза;

эрозии;

колита;

энуреза;

мочеполовой системы;

сахарного диабета.

используется он и при грибковых инфекциях.

Настой травы амаранта для здоровья внутренних органов

15 г мелко порезанной наземной части растения залить 700 мл кипятка, спустя 20 минут процедить. Пить курсом в 1-2 недели по 1/4 стакана.

Настой холодного приготовления при болезнях желудка, проблемах с кишечником и расстройствах пищеварения

Сухую траву амаранта положить в холодную воду в пропорции 1 к 10 и оставить так на 20 минут. После этого настой амаранта процедить и принимать до еды по половине стакана.

Настой травы амаранта при воспалениях мочеполовой системы

3 столовых ложки измельченной травы амаранта залить кипятком (один литр), настоять и выпивать на ночь по одному стакану.

Настой для лечения болезней почек и печени

15 г измельченного амаранта залить 700 мл кипятка. Через 15-20 минут полученный настой процедить. Вкус полученного продукта сладковатый, немного приторный. Для улучшения вкусовых качеств можно добавить несколько капель лимонного сока. Принимать в течение 2 недель по 50 мл.

Отвар общеукрепляющий

2 ст. л. высушенной травы амаранта (в измельченном виде) залить 2 стаканами кипятка. Отвар кипятить 15 минут на маленьком огне. После остывания амарантовый отвар процедить. Принимать 3 раза в день за 30 минут до еды по половине стакана.

Отвар амаранта для лечения энуреза

1 столовую ложку измельченного сырья залить стаканом кипятка и проварить на водяной бане в течение 15-20 минут. Снять и оставить до полного остывания. Затем процедить и принимать по 1 чайной ложке, запивая 50 мл воды. Принимать 3 раза за полчаса до еды и перед сном. Курс лечения длится 2 недели.

Ванная для лечения болезней кожи

Активные вещества в составе растения благотворно воздействуют на кожный покров. 20-минутные процедуры в ванной из амаранта помогут добиться отличных результатов в борьбе с процессами старения кожи.

500 грамм высушенных частей амаранта залить 2 литрами кипятка. После того как ванная остынет, следует окунуть руки и подержать их в течение 20-30 минут.

Настойка спиртовая для профилактики гриппа и простуды

20 грамм сушеного продукта залить 200 мл водки. Дать настояться в течение одной недели. Добавлять по 10 капель в чай, кофе и другие напитки.

Противопоказания

Несмотря на все полезные и лечебные свойства, есть некоторые противопоказания, когда нельзя употреблять эту траву:

индивидуальная непереносимость, которая может проявляться аллергической реакцией в виде сыпи, раздражения кожи и слизистой

запрещается принимать препараты с амарантом при:

панкреатите;

холецистите;

камнях в желчном и мочевом пузыре.

Перед началом применения обязательно нужно проконсультироваться с врачом. Особенно это касается пожилых людей, беременных и кормящих грудью женщин.