Фенхель Обыкновенный Foenículum Vulgare, Плоды
Фенхель обыкновенный Foenículum vulgare, плоды
Международное наименование: Фенхеля плоды Foeniculi fructus.
Народные названия растения — фенхель волошский, аптечный укроп, сладкий укроп, волошский укроп, сладкий тмин.
Родина фенхеля – страны Средиземноморья. Еще в древние времена фенхель был популярен у китайцев, индийцев, египтян, греков и римлян. Ему приписывались почти чудодейственные свойства. Считали, что он помогает «от всех горячек».
Как лекарственное средство фенхель применяли Гиппократ и Асклепиад Вифинский (как диуретик), Диоскорид и Плиний Старший (как глазное средство), Авиценна (как отхаркивающее). Придворный врач короля Фердинанда Первого П.А. Маттиолус опубликовал в 1563 году в Праге трактат «Сила и действие фенхеля», где он приводит сведения о полезных свойствах растения. В 18 веке препаратами фенхеля лечили желчнокаменную и почечнокаменную болезни. Немецкий физиотерапевт Себастьян Кнайпп рекомендовал применять чай из семян фенхеля при кашле, болезнях легких и как спазмолитическое средство при коклюше и астме, как средство от головных болей.
В растении высоко содержание эфирных масел. В плодах их содержится до 6,5 %, а в листьях — до 0,5 %. У фенхелевого эфирного масла характерный аромат и пряно-сладковатый вкус. В состав его входят: анетол (до 60%), фенхон (20%), метилхавикол (10%), α-пинен, α-фелландрен, цинеол, лимонен, терпинолен, цитраль, борнилацетат, камфора и другие вещества. Плоды содержат также до 12—18 % жирных масел, состоящих из петрозелиновой (60 %), олеиновой (22), линолевой (14) и пальмитоновой (4 %) кислот.Трава растения, кроме того, содержит большое количество флавоноидов, гликозидов, аскорбиновой кислоты, каротина, витаминов группы В и различных минеральных веществ.
Фенхель оказывает противовоспалительное и некоторое антибактериальное действие, регулирует моторную деятельность кишечника, повышает секрецию молока у кормящих женщин. Фенхель широко употребляется в медицине как успокоительное средство, особенно для детей.
Основные полезные свойства:
антибактериальное действие;
заживление ран;
снятие воспалительного процесса;
повышение иммунитета;
профилактика рака;
улучшение работы ЖКТ;
укрепление нервной системы и сосудов;
нормализация обменных процессов в организме;
поддержание и стабилизация работы сердца.
Плоды фенхеля используют при лечении следующих болезней:
пневмония,
конъюнктивит,
ячмень,
акне,
бронхит,
бессонница,
метеоризм,
Настой из плодов фенхеля при хроническом панкреатите, желчнокаменной болезни
3 чайные ложки измельченных плодов фенхеля залить 1 стаканом кипятка в термосе. Через час средство процедить. Пить настой по 100 г 5 раз в сутки. Такое же лечение эффективно в предоперационный период при мочекаменной болезни.
Настой из плодов фенхеля при спазмах ЖКТ, метеоризме
1 чайную ложку плодов фенхеля залить 200 мл кипятка, настаивать 15 минут, пропустить через ситечко. Средство принимать до принятия пищи по 150 г трижды в сутки.
Настой фенхеля при хронических заболеваниях печени и почек
1 столовую ложку плодов фенхеля залить 0,5 л кипящей воды, выдержать в термосе 3-4 часа и процедить. Пить настой необходимо натощак, принимая по 1 столовой ложе лекарства непосредственно перед едой 3-4 раза в сутки.
Настой обладает противовоспалительными и очищающими свойствами. С его помощью можно избавиться от токсинов, которые накапливаются в организме и являются причиной печеночных колитов и почечной недостаточности.
Настой фенхеля при мочекаменной болезни
2 чайные ложки измельченных семян залить 1 стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить. Принимать по 3 столовых ложки 4 раза в день.
Настой фенхеля при бронхитах с вязкой, трудно отходящей мокротой
1 чайную ложку измельченных семян залить 1 стаканом кипятка, настоять 10 минут, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день, до еды.
Настой фенхеля как отхаркивающее средство при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, пневмонии
3 чайные ложки измельченных семян залить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить. Принимать по 2 столовых ложки 4 раза в день.
Настой из плодов фенхеля при респираторных инфекциях верхних дыхательных путей
3 чайные ложки плодов залить 1 стаканом кипятка. Принимать по 3 ложки 5 раз в сутки. Этим же средством полезно полоскать горло при фарингите, инфекциях полости рта.
Отвар из плодов фенхеля при кашле
5 грамм измельченных семян залить 1 стаканом кипятка, томить на слабом огне 30 минут, настоять 1 час, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день, за 20 минут до еды.
Отвар фенхеля при хроническом кашле
1 чайную ложку измельченных плодов фенхеля залить 200 мл воды и томить на слабом огне 30 мин. Сняв с огня, процедить отвар и принимать 3 раза в день по 2 столовых ложки за 15 мин до еды.
Отвар фенхеля для похудения
2 чайные ложки семян фенхеля залить 1 стаканом воды и прокипятить около 5-6 минут. Настоять отвар минут 20, после чего процедить и употреблять в любом количестве. Это выведет из организма всю лишнюю воду и позволит снизить вес.
Отвар фенхеля для наружного применения в качестве противовоспалительного средства
1 столовую ложку семян фенхеля залить 0,5 л холодной воды, довести до кипения и варить на медленном огне 20-30 минут. После этого остудить до комнатной температуры и процедить.
Им промывают гнойные раны и порезы, полощут рот при простуде и стоматите, а также закапывают в глаза при конъюнктивите. Кроме этого, примочки с отваром фенхеля позволяют за 10-15 минут избавиться от темных кругов под глазами, а компрессы помогают лечить такие кожные заболевания, как экзема и дерматит
Правда, следует учитывать, что отвар фенхеля сохраняет свои полезные свойства в течение 48 часов, после чего использовать его противопоказано из-за побочных продуктов, являющихся результатом расщепляющего действия кислот.
Противопоказания
Фенхель нужно начинать принимать в малых дозах, так как у многих людей есть индивидуальная непереносимость к нему. Кроме того, фенхель не рекомендуется при:
во время беременности, так как фенхель содержит вещества, которые являются конкурентами женских половых гормонов;
при эпилепсии;
при диарее;
при нарушении сердечного ритма.