Фенхель Звичайний Foenículum Vulgare, Плоди

Фенхель звичайний Foeniculum vulgare, плоди

Зменшувальне від латинського foenum — сіно, vulgarіs, е — звичайний

Міжнародне найменування: Фенхелю плоди Foeniculi fructus

Іншими назвами рослини є такі: морач, копрій, фенхель волоський, аптечний кріп, солодкий кріп, волоський кріп, солодкий кмин.

Батьківщина фенхеля - країни Середземномор'я. Ще в давні часи фенхель був популярний у китайців, індійців, єгиптян, греків і римлян. Йому приписувалися майже чудодійні властивості. Вважали, що він допомагає «від всіх гарячок». З часів Гіппократа фенхель був відомий як сечогінний, відхаркувальний і жовчогінний засіб. Придворний лікар короля Фердинанда Першого П.А. Маттіолус опублікував в 1563 році в Празі трактат «Сила і дія фенхеля», де він наводить відомості про корисні властивості рослини. У 18 столітті препаратами фенхеля лікували жовчнокам'яну і сечокам'яної хвороби. Німецький фізіотерапевт Себастьян Кнайпп рекомендував застосовувати чай з насіння фенхелю при кашлі, хворобах легенів і як спазмолітичний засіб при кашлюку та астмі, як засіб від головного болю.

У плодах фенхелю високий вміст ефірних масел до 6,5%. У фенхелевого ефірного масла характерний аромат і пряно-солодкуватий смак. До складу його входять: анетол (до 60%), фенхон (20%), метілхавікол (10%), α-пінен, α-фелландрен, цинеол, лімонен, терпінолен, цитраль, борнілацетат, камфора та інші речовини. Плоди містять також до 12-18% жирних олій, що складаються з петрозеліновой (60%), олеїнової (22), лінолевої (14) та пальмітоновой (4%) кіслот.

Фенхель має протизапальну, антибактеріальну дії, регулює моторну діяльність кишечника, підвищує секрецію молока у годуючих жінок. Фенхель широко вживається у медицині як заспокійливий засіб, особливо для дітей.

Основні корисні властивості:

антибактеріальна дія;

загоєння ран;

зняття запального процесу;

підвищення імунітету;

профілактика раку;

поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту;

зміцнення нервової системи і судин;

нормалізація обмінних процесів в організмі;

підтримка і стабілізація роботи серця.

Плоди фенхеля використовують при лікуванні наступних хвороб:

пневмонія,

кон'юнктивіт,

ячмінь,

акне,

бронхіт,

безсоння,

метеоризм,

Настій із плодів фенхеля при хронічному панкреатиті, жовчнокам'яній хворобі

3 чайні ложки подрібнених плодів фенхеля залити 1 склянкою окропу в термосі. Через 1 годину засіб процідити. Пити настій по 100 г 5 разів на добу. Таке ж лікування ефективне в передопераційний період при сечокам'яній хворобі.

Настій із плодів фенхеля при спазмах шлунково-кишкового тракту, метеоризмі

1 чайну ложку плодів фенхеля залити 200 мл окропу, настоювати 15 хвилин, пропустити через ситечко. Засіб приймати до прийняття їжі по 150 г тричі на добу.

Настій фенхеля при хронічних захворюваннях печінки і нирок

1 столову ложку плодів фенхеля залити 0,5 л окропу, витримати в термосі 3-4 години і процідити. Пити настій необхідно натщесерце, приймаючи по 1 столовій ложці безпосередньо перед їжею 3-4 рази на добу.

Настій має протизапальні і очисні властивості. З його допомогою можна позбутися від токсинів, які накопичуються в організмі та є причиною печінкових колітів та ниркової недостатності.

Настій фенхеля при сечокам'яній хворобі

2 чайні ложки подрібненого насіння залити 1 склянкою окропу, настояти 1 годину, процідити. Приймати по 3 столових ложки 4 рази на день.

Настій фенхеля при бронхітах з в'язкою, важко відходить мокротою

1 чайну ложку подрібненого насіння залити 1 склянкою окропу, настояти 10 хвилин, процідити. Приймати по 1/2 склянки 3 рази на день, до їжі.

Настій фенхеля як відхаркувальний засіб при запальних захворюваннях верхніх дихальних шляхів, пневмонії

3 чайні ложки подрібненого насіння залити 1 склянкою окропу, настояти 30 хвилин, процідити. Приймати по 2 столових ложки 4 рази на день.

Настій із плодів фенхеля при респіраторних інфекціях верхніх дихальних шляхів

3 чайні ложки плодів залити 1 склянкою окропу. Приймати по 3 ложки 5 разів на добу. Цім же засобом корисно полоскати горло при фарингіті, інфекціях порожнини рота.

Відвар з плодів фенхеля при кашлі

5 грам подрібненого насіння залити 1 склянкою окропу, томити на слабкому вогні 30 хвилин, настояти 1 годину, процідити. Приймати по 2 столові ложки 3 рази на день, за 20 хвилин до їжі.

Відвар фенхеля при хронічному кашлі

1 чайну ложку подрібнених плодів фенхеля залити 200 мл води і томити на слабкому вогні 30 хвилин. Знявши з вогню, процідити відвар і приймати 3 рази на день по 2 столових ложки за 15 хвилин до іжі.

Відвар фенхеля для схуднення

2 чайні ложки насіння фенхелю залити 1 склянкою води і прокип'ятити близько 5-6 хвилин. Настояти відвар хвилин 20, після чого процідити і вживати в будь-якій кількості. Це виведе з організму всю зайву воду і дозволить знизити вагу.

Відвар фенхеля для зовнішнього застосування як протизапальний засіб

1 столову ложку насіння фенхелю залити 0,5 л холодної води, довести до кипіння і варити на повільному вогні 20-30 хвилин. Після цього остудити до кімнатної температури і процідити. Їм промивають гнійні рани і порізи, полощуть рот при застуді і стоматиті, а також закапують в очі при кон'юнктивіті. Крім цього, примочки з відваром фенхелю дозволяють за 10-15 хвилин позбутися від темних кіл під очима, а компреси допомагають лікувати такі шкірні захворювання, як екзема і дерматит

Слід враховувати, що відвар фенхеля зберігає свої корисні властивості протягом 48 годин, після чого використовувати його протипоказано через побічні продукти, які є результатом розщеплюючої дії кислот.

Протипоказання

Фенхель потрібно починати приймати в малих дозах, так як у багатьох людей є індивідуальна непереносимість до нього. Крім того, фенхель не рекомендується при:

під час вагітності, так як фенхель містить речовини, які є конкурентами жіночих статевих гормонів;

епілепсії;

діареї;

порушенні серцевого ритму.