Брусниця Звичайна Vaccinium Vitis Idaeaе, Ягоди

Брусниця звичайна Vaccinium vitis-idaea, ягоди

Народні назви брусниці — борина, боровина, борівка (від польського borówka), брослина, бруслинчик; хворостя́нка (форостінки); у гуцулів: ґоґо́дза, ґоґо́зи, ґоґо́ци, ґоґо́цки, ґоґозник від румунського coácăză (порічки); голозник, голубець, грушпан, на закарпатській Верховині: бугеледзи; у бойків: кам'яниця, кам'янка, камінки; квасниця червона, квасничник, суфез, яфуза.

Видова назва vaccinium vitis-idaea в перекладі власне означає - «виноградна лоза з гори Іда» (острів Крит).

Латиною baccіnіum, ііn — ягідний кущ + vіtіs іdaea — ідський виноград: Іда — гора на о. Крит;

Назва vitis-idaea для брусниці вперше наводиться у Додонеуса і Геснера.

Українське «брусниця» походить від праслов'янського*brusьnika/*brusьnica (з давнішого *brusinika). Споріднене з російським брусника, польським bruśnica, brusznica. За найпоширенішою версією, праслов'янське *brusinika за походженням пов'язане зі словами брус, церковнослов'янське (о)брусити («гладити», «намазувати», «фарбувати», «торкатися», «точити»), староцерковнослов'янську cъбрысати («зіскоблювати», «обрубувати»), а також з убрус («хустка»). Назва пов'язана з тим, що стиглі ягоди брусниці легко зриваються, «змахуються». Аналогічним чином пояснюється німецьке Streichenbeere («брусниця») — від streichen («гладити»).

За іншою версією, праслов'янське *brusinika, разом з німецькими Brausbeere, Prausbeere — слово доіндоєвропейського, субстратного походження.

Третя версія виводить *brusinika з гіпотетичного праслов'янського кореня *brus/*braus- («червоний»), рос. бруск («марена фарбувальна»), польською czerwienica («брусниця», буквально — «червона ягода»). Тобто, брусниця — «червона ягода».

Ягоди містять цукри (до 10%), органічні кислоти (близько 2%) - лимонну, щавлеву, яблучну, оцтову, бензойну, пировиноградную, оксіпіровіноградную, гліоксилової, оксіглутаровую. Також в плодах містяться фенольні глікозіди-арбутин і вакцинін, флавоноїди (катехіни), дубильні речовини; вітаміни: каротин (0,1%), аскорбінова кислота, вітаміни групи В, ефірна олія, макро- і мікроелементи.

Плоди брусниці мають наступні властивості

антисептичну;

сечогінну;

жарознижуючу;

регулюють артеріальний тиск;

проносну;

відхаркувальну;

протимікробну.

Ягоди рослини використовують для поліпшення гостроти зору.

Народна медицина використовує лікувальні властивості ягід брусниці і відвару з них при

гастритах зі зниженою кислотністю шлункового соку,

запальних захворюваннях нирок,

захворюваннях жіночих статевих органів (безплідді, маткових кровотечах),

при авітамінозі.

У болгарській народній медицині плоди брусниці використовують як сечогінний засіб при ревматизмі, подагрі і для протверезіння при алкогольному сп'янінні.

У Німеччині відваром і настоєм листя брусниці лікують запалення сечового міхура.

У Польщі брусницю використовують як протизапальний, бактерицидний і діуретичний засіб.

На Україні брусничная вода з медом вживається при туберкульозі, особливо при кровохарканні.

Завдяки багатому вітамінному складу ягоди брусниці надають загальнозміцнюючу дію на здоров'я

Настій ягід брусниці для підняття імунітету

1 чайну ложку брусниці залити 1 склянкою окропу, залишити на 1,5 години. Пити 2 рази на день.

Настій ягід брусниці при ангіні, виразках і маститі

1 столову ложку подрібнених ягід брусниці помістити в термос і додати 250 мл окропу. Настоювати протягом 12 годин. Пити готовий настій слід перед їжею, по 100 мл 4 рази на день.

Настій ягід брусниці при запорах, хворобах печінки, нирок, колітах

200 г ягід брусниці обдати окропом, потім залити 400 мл холодної води. Дати настоятися протягом 6 годин. Пити готовий настій слід перед їжею, по 100 мл 4 рази на день.

Відвар з ягід брусниці при недокрів'ї, при діабеті як другорядне лікування

1 столову ложку ягід брусниці покласти в емальовану ємність і додати 250 мл кип'яченої води. Поставити каструлю на плиту і варити суміш протягом 10 хвилин. Після цього дати відвару настоятися протягом 1 години. Відвар рекомендується пити по 1 склянці кілька разів на день після вживання їжі.

Протипоказання

Що стосується ягід брусниці, то небажано їх вживання

при гастритах з підвищеною кислотністю

виразці шлунка

протипоказані післяопераційним хворим і пацієнтам з внутрішніми кровотечами.