Смородина Чорна Ribes Nigrum, Листя

Смородина чорна Ribes nigrum, листя

Смородина, Ribes- латинізовано від арабського ribas — кислий на смак. Смородина чорна — Ribes nigrum L. (латиною niger, -grа, -grum — чорний); російська назва: смородина черная; народні назви: винниця чорна, порічка сморода, порічки лісові, порічки чорні.

Свою слов'янську назву кущі дістали від давнього дієслова "смердіти", тобто видавати неприємний запах, з часом назва трансформувалася у всім відому "смородину".

Батьківщиною чорної смородини учені вважають Центральну Європу та Азію. Вирощувати ці кущі почали ще в XI столітті в маєтках і монастирських садах. Звичайно, смородина стала дуже популярною ягодою саме завдяки своїм смаковим якостям.

Перший опис цієї рослини відноситься до середньовіччя, а перший малюнок смородини (втім, як і агрусу) є в книзі Л. Фукса, виданій в 1542 р. у Базелі. Тоді ж почався бурхливий етап окультурення смородини. Передусім у Франції, Англії, Німеччині, а потім і далі на сході

Під час цвітіння кущів в листі смородини накопичується рекордна кількість вітаміну С (260 мг). Це в 1,5-2 рази більше ніж в плодах культури, що досягається завдяки низькому вмісту ферментів, що руйнують аскорбінову кислоту. Вітамін С, що міститься в 100 г продукту, значно перевищує добову потребу організму людини (90 мг).

Листя смородини містить велику кількість основних макроелементів: магній 370 мг, кальций 327 мг, калий 178 мг, фосфор 7,5 мг, натрій 2 мг.

Відрізняється листя смородини і значимим для організму людини змістом поліфенольних з'єднань: флавоноли 2700 мг, катехіни 941 мг, конденсовані катехіни 4414 мг, проантоціанідини 2174 мг, биофлавоноіди 7365 мг

Листя смородини використовується як

антисептичне

дезинфікуюче

тонізуючий засіб (калоризатор).

Також відомі наступні властивості листя смородини

сечогінні

що очищають

потогінні

протиревматичні.

При системному і правильному вживанні відрізняються високим терапевтичним ефектом під час профілактики і лікуванні:

бронхолегеневих захворювань;

запальних і простудних патологій;

гіпертонії;

серцево-судинних хвороб;

атеросклерозу;

дизентерії;

діабету;

ниркових патологій (цистит, пієлонефрит)

сечокам'яній хворобі;

подагрі (виведення сечових кислот);

набряків;

дерматитів;

діатезу;

пітниці у малюків;

радикуліту.

Листя смородини зміцнює зорові функції, імунітет, регулює роботу нирок і печінки. Настої і відвари використовуються для лікування запалених ділянок шкіри, системного сепсису лиця, вони допоможуть вирішити проблеми з вугровим висипом.

Чай з листя смородини в ролі заспокійливого напою

2 чайних ложки подрібненого сухого листя смородини залити 1 склянкою окропу. Накрити місткість кришкою і дати настоятися впродовж 10-15 хвилин. Готовий напій можна процідити, видаливши залишки листя, і насолоджуватися смачним чаєм, додавши в нього мед або цукор за смаком.

Настій з листя смородини для зміцнення імунної системи, в якості заспокійливого і протимікробного засобу

6 столових ложок подрібненої сировини залити 1 л. окропу. Закрити кришкою і тримати 2 години. Перед прийомом процідити. Приймають по 100 мл 3-4 рази на день.

Настій листя смородини при подагрі, артритах, циститі, мігрені, ангіні і тонзиліті

6 столових ложок сухої сировини залити 3 склянками окропу і залишити на 4 години в закритому посуді. Процідити і пити по 1/2 склянки 4 рази на день. Він допомагає виводити з організму щавлеву і сечову кислоту, що запобігає появі каменів в нирках і розвитку сечокам'яної хвороби.

При пієлонефриті, циститі приймати 5 раз на день по 1 склянці.

Настій листя смородини від захворювань нирок і шлунково-кишкового тракту (за винятком виразкової хвороби)

2 столових ложки сухого листя смородини залити 300 мл крутого окропу в заздалегідь прогрітому термосі. Закрити кришкою і дати настоятися впродовж 2-3 годин, потім процідити. Приймати такий настій двотижневим курсом, по півстакана настою 3-4 рази на день, 30 хвилин до їжі.

Настій з листя смородини для зростання волосся

Щоб прискорити зростання волосся і зміцнити його, не обов'язково щось на них наносити - треба усього лише переглянути свій раціон. Для цього:

2 столових ложки сухої сировини залити 5 склянками гарячої води. Залишити на всю ніч (8-10 годин). З ранку пити по 200 мл чотири рази на день.

Відвар з листя смородини в якості сечогінного засобу

1 столову ложку листя помістити в ємність з літром води. Закип'ятити і варити листя 5 хвилин. Зняти відвар з вогню, щільно закрити кришкою і дати остигнути при кімнатній температурі. Готовий відвар треба процідити і приймати по 2-3 чашки на день.

Відвар з листя смородини при кашлі, гіпертонії, цукровому діабеті

2 столових ложки подрібненого листя смородини помістити в 250 мл киплячої води. Місткість закрити кришкою, варити на повільному вогні 15 хвилин. Остудити. Перед вживанням процідити. Термін зберігання відвару - два дні.

При кашлі п'ють по 100 мл відвару двічі на день після їжі.

Так само, але більше тривалий час, лікувальний напій приймають при гіпертонії для нормалізації тиску, при цукровому діабеті для поліпшення стану, при перевтомі.

Спиртова настоянка на листі смородини при артрозі, ревматизмі, порушенні кровообігів, інфекціях видільної системи

Листя смородини покласти в скляну ємність заповнивши її на 1/2. Потім доверху залити горілкою. Настоювати близько 2 днів в темному місці. Потім процідити настоянку через складену вдвічі марлю. Приймати отриманий засіб треба по 1 чайній ложці 2 рази на день, перед їжею.

Настоянка застосовується для зміцнення імунної системи, а також з її допомогою можна понизити рівень холестерину, очиститися від токсинів, важких металів, усунути запалення. Вона має моче- і потогінну дію.

Така настоянка на листі чорної смородини не підходить для компресів в місцях шкірних запалень і для спринцювань. Зате нею в розбавленому на 50% можно полоскати рот і горло - наприклад, при різних стоматитах, гінгівітах, глоситах, ангіні, флюсах.

Маска з листя смородини для вибілювання шкіри

1 чайну ложку подрібненого листя смородини змішати з 1 яйцем, 1 чайною ложкою вівсяного борошна. Усі компоненти добре перемішати, нанести на обличчя. Через 15 хвилин обтерти шкіру обличчя змоченим в молоці ватним диском, вмитися теплою водою.

Маска з листя смородини від вугрів

1,5 столових ложки подрібненого листя чорної смородини всипати в 150 мл кислого молока. Добре розмішати, відфільтрувати, нанести на обличчя масажуючи. Через 20 хвилин ретельно змити.

Протипоказання

Основні протипоказання листя смородини:

алергія і індивідуальна непереносимість різних компонентів до складу продукту;

гепатит;

гастрит, виразка і підвищена кислотність шлунку;

тромбофлебіт;

підвищена здатність згущуватися крові.

Під час вагітності і годування можна застосовувати лікувальні відвари із смородинового листя, але тільки в невеликих кількостях. Заздалегідь краще проконсультуватися з лікарем.